营养食物不爱吃 换个方式烹饪

生活中，不少人知道某种食物有营养，可是不爱吃，比如有人只吃蔬菜不吃肉，有人不喜欢吃胡萝卜等。遇到这样的情况，不妨试试以下几个对策。

用自己喜欢的烹调方式做  不喜欢吃有腥味的鱼，不建议清蒸，可以尝试做成酸菜鱼或酸辣鱼，加点番茄、酸菜，有助增加食欲。火锅烹调也是不错的方法，可以把不太喜欢的食物涮着吃。

粉碎混合法  该法的适用面比较广，比如不喜欢胡萝卜，可以剁碎后蒸鸡蛋羹、煮粥；或用搅拌机打碎后，用胡萝卜汁揉面，做面条；用胡萝卜渣做馅，包饺子、包子。这样与其他食物混合，胡萝卜的味道就淡了。

找替代的食物  比如不喜欢喝牛奶，可以用酸奶或奶酪代替；不喜欢吃菠菜，可以用小油菜、小白菜等代替；不喜欢吃红豆，可以用绿豆代替；不喜欢吃羊肉，可以用牛肉或猪肉代替。    （据《快乐老人报》）