榆树钱儿
大林
春天里,榆树枝上挂满了榆树钱儿,一串一串的,一嘟噜一嘟噜的,煞是好看。它们就是榆树的种子,因为圆片片的外形有些像过去的铜钱,于是人们就叫它榆树钱儿了。
记得郊区西大坝边,南铁路桥附近的榆树不仅多而且粗壮,有的口经足有小碗口粗,每到这个季节那树上就会结出厚厚的榆树钱儿。这两处就成了我们小伙伴们爬树、捋榆树钱儿的好地方。我至今还记得爬到榆树上,找准个大树枝叉靠稳了,一边捋榆树钱儿,一边往嘴里填榆树钱儿。
我们把榆树钱儿当成稀罕物,经常选挂满榆树钱儿的树枝折下带回家。有一次,母亲的一句话教育了我。她说:“这些树枝正长个呢,折了太可惜了,大树没了枝就和人没了指头似的。”我记住了这话,也把这话告诉了小伙伴们。后来,折树枝的越来越少了。
都说“巧妇难为无米之炊”,但在母亲手里榆树钱儿也能做出花样。在榆树钱儿里放一些玉米面糊糊,不招人待见的面糊散发着淡淡的清香。把榆树钱儿和玉米面和在一块做成饼子,饼子里有了绿色,变得香嫩可口。将榆树钱儿拌上白糖、洒上醋,做成清绿酸甜的凉菜更是酸甜爽口。榆树钱儿,玉米面,平平常常,清清淡淡,但在母亲手里却变得有滋有味,至今想来还觉得那味道还在。
时光如梭。春天里榆树照样结出榆树钱儿,但很少见孩子们的采撷和品尝,而母亲用榆树钱儿做饭的身影也早已化成记忆。我曾采过榆树钱儿,照着母亲的样子做面糊糊和凉菜,可怎么也吃不出当年的清香和酸甜。
编辑:于月